Tempe mendol

Waktu memasak: 30 menit

Bahan-bahan

1 papan tempe
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 biji cabe rawit/cabe keriting
2 cm kencur
1 sdt ketumbar
2 lembar daun jeruk
1 sdm tepung serbaguna/tepung beras (untuk merekatkan adonan, bisa diskip)
secukupnya garam/bumbu penyedap rasa

Langkah Memasak

1. Uleg semua bumbu termasuk daun jeruk hingga halus. Potong kotak-kotak tempe, lalu hancurkan bersama bumbu halus

2. Tambahkan tepung dan bumbu penyedap, ratakan, kemudian koreksi rasa

3. Bentuk lonjong adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan siap disajikan