Tahu walik ala shanty

Bahan-bahan

250 gram ayam cincang
250 gram udang cincang
200 gram sagu
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 buah bawang bombay
sesuai selera daun bawang
sesuai selera seledri
1 ruas jari jahe
secukupnya garam
secukupnya kaldu ayam
secukupnya merica
10 buah tahu kulit

Langkah Memasak

1. Belah tengah tahu keluarkan isinya lalu dibalik

2. Bumbu2 yg dihaluskan: haluskan seluruh bawang2an dan iris tipis2 daun bawang

3. Campur smua jadi satu dan masukan air sedikit saja

4. Masukan sedikit2 tepung sagu hingga kalis dan bisa dibentuk

5. Lalu tambahkan garam dan merica secukupnya serta kaldu ayam sesuai selera

6. Masukan adonan kedalam tahu

7. Goreng tahu dgn metode deep fry

8. Tahu siap disajikan

Tahu walik ala shanty Step 1