🐤ayam bumbu bali aseli🐤

Bahan-bahan 1 ekor ayam potong sesuai selera 🐤bumbu halus🐤 6 btr bawang merah 6 btr bawang putih 3 bh cabe merah besar 4 bh cabe merah kecil 10 bh cabe rawit 3 cm lengkuas 4 cm jahe 2 cm kunyit 6 btr kemiri sangrai 1…

Pelecing sambal goreng

Waktu memasak: 20 menit Porsi: 2 orang Bahan-bahan secukupnya kangkung cabe rawit bawang putih terasi garam tomat penyedap rasa Langkah Memasak 1. Cuci bersih kangkung dengan di taburi garam besar 2. Lalu lipat kangkung menjadi 2 bagian Masukkan kedalam air mendidih tambahkan garam besar secukupnya…

Bali daging + tahu

Waktu memasak: 15 menit Porsi: 23 orang Bahan-bahan 1/4 kg daging sapi 4 iris tahu putih 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 buah tomat 3 buah cabe keriting 2 buah cabe rawit 1 biji sereh 2 lembar daun jeruk 1 cm jahe…

Telur bumbu bali

Waktu memasak: 20 menit Porsi: 5 orang Bahan-bahan 5 butir telur ayam (atau secukupnya telur yg dibutuhkan) 4 lembar daun salam 1 ruas jahe (geprek) 1 ruas lengkuas (geprek) 1 batang serai (geprek, ikat) Bumbu halus: 7 buah cabai merah besar 6 siung bawang merah…

Telur Bali

Waktu memasak: 45 menit Porsi: 3 orang Bahan-bahan 4 butir telur rebus 2 buah tahu (iris jadi 2) 1 lembar daun salam 1 ruas jari jahe (digeprek) 1/2 buah tomat ukuran kecil (iris tipis) secukupnya kecap secukupnya gula, garam dan air Bumbu Halus : 5…

Plecing kangkung 🍛

Waktu memasak: 30 menit Porsi: 2 orang Bahan-bahan 2 ikat kangkung segengam teri 2 buah tomat 7 biji cabe rawit 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih garam gula trasi Langkah Memasak 1. Rebus kangkung hingga matang, tiriskan Lalu goreng teri, tiriskan 2. Cabe,…

Sambal Matah Bali

Bahan-bahan 15 buah cabe rawit (merah & hijau) 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 batang serai 3 lembar daun jeruk 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 4 sdm minyak sayur Langkah Memasak 1. Iris smua bahan,…

Sambal matah segar😄😄

Waktu memasak: 10 menit Bahan-bahan 8 siung bawang merah 2 siung sereh bagian putihnya 5 buah cabai merah 4 buah cabai setan Jeruk nipis Garam Gula secukupnya minyak goreng Langkah Memasak 1. Iris tipis bawang merah, Potong bulat sereh dan cabai 2. Beri perasan jeruk…

Ayam Bumbu Bali

Bahan-bahan 1 ekor ayam dipotong menjadi 8 bagian 1 cm lengkuas dimemarkan 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 buah tomat, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian 2 sdm kecap manis secukupnya garam bumbu halus : 3 butir kemiri 6 buah bawang merah 5…

Nasi Ayam Pedas Bali ala Bubu

Waktu memasak: 45 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 1 dada ayam fillet 7 lembar daun jeruk 60 ml santan kental 5 sendok makan minyak sayur untuk menumis Bahas Iris/rajang kasar : 2 batang lemongrass 7 bawang merah 2 bawang putih Bahan Halus : 7 cabe…