Soto sulung

Porsi: 4 orang Bahan-bahan 7 siung bwg putih 2 siung bwg merah 1 butir kemiri 1 ruas jari jahe 15 butir merica 2 ruas jari lengkuas 3 lbr daun jeruk 1 batang sereh 1 lbr daun salam 100 gr babat 150 gr daging sapi 2…

Arem-arem jogjakarta (ati ampela tempe potatos)

Bahan-bahan bahan nasi aron: 2 1/2 cup beras(sama kayak bikin nasi biasanya) 3 3/4 cup air (takaran biasa nambah 1/4) 1 buah santan kara instant 1 sdm garam bahan isian: 3 pasang rempelo ati (dadu kecil, rebus dg 2 salam buang air) 1 buah kentang…

Mie Goreng Jawa

Porsi: 4 orang Bahan-bahan 1 bungkus mie telur cap 3 ayam yg bungkus merah 1 butir telur 100 gr kol, iris 1 batang daun bawang 2 batang sayur sawi 50 gr daging ayam, potong2 Bawang goreng, untuk taburan Bumbu halus: 5 siung bawang merah 5…

Kluban Tempe

Bahan-bahan 2 papan tempe, potong beberapa bagian 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 jari kelingking kencur Secukupnya gula merah 1 sdm garam 1 sdm terasi goreng 10 buah cabe hijau kecil 3 buah cabe merah besar 1/4 butir kelapa agak muda, parut…

Salad Tahu Kacang Jawa ala Via

Bahan-bahan 1/4 kol cincang halus 5 potong tahu kuning potong dadu 3 sdm kacang tanah sangrai kecap manis secukupnya (karna sy suka pdas sy tmbhkan biji cabai dan merica) 3 buah daun seledri potong halus Langkah Memasak 1. Goreng tahu yang sudah di potong dadu…

Mie goreng jawa

Bahan-bahan 1 bks mie telor (rebus) 2 butir telur secukupnya kol / sawi 100 gr ayam tanpa tulang (optional) secukupnya kecap manis 1 sdm minyak goreng / wijen bumbu halus : 3 siung bwg putih 5 siung bwg merah 2 butir kemiri secukupnya garam dan…

Mi goreng jawa apalah-apalah

Waktu memasak: 30 menit Porsi: 2 orang Bahan-bahan 2 keping mi telor 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 sdt merica secukupnya kaldu bubuk secukupnya garam telur secukupnya kecap manis sayuran (sawi/kol) secukupnya saus cabe ati ampela ayam suwir Langkah Memasak 1. Rebus…

Bakmi Goreng Jawa

Porsi: 4 orang Bahan-bahan 1/4 Bakmi 1/2 ikat Sawi Hijau Kol (Secukupnya) 2 Butir Telur Minyak Goreng Bumbu: 4 Cabai (Haluskan) 7 Bawang Putih (Haluskan) 1 sdt Lada Kecap Manis secukupnya Ayam 2 sdt Garam Langkah Memasak 1. Siapkan bakmi. Jika bakmi berupa mie kering….

Kluban urap sayur lengguk

Bahan-bahan 1 unting lengguk 1 unting kacang panjang 10 lembar sawi 3 genggam tauge 1/2 kelapa agak muda (parut) 1 saset terasi 2 buah cabe merah 3 buah cabe rawit secukupnya garan dan gula merah Langkah Memasak 1. Potong2 dan rebus semua sayur. Lalu haluskan…

Pecel Ayam Eksotis

Bahan-bahan 1/2 kg daging ayam 7 gelas air 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang serai 1 bungkus royco (aku 1 sdt kaldu jamur bubuk no msg) secukupnya minyak untuk menggoreng bumbu halus : 4 siung bawang putih 3 siung bawang merah…