Sop Susu Jakarta

Waktu memasak: 45 menit
Porsi: 3 orang

Bahan-bahan

1/4 daging sapi
2 liter air
200 ml susu cair
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica
1 bh kayu manis
2 btr kapulaga
1 bks penyedap rasa sapi
1 sdt gula
1/2 sdt garam
5 bh daun jeruk
1 batang sereh
1 batang daun bawang
2 bh kentang ukuran besar
2 bh tomat
1 sdm bawang goreng untuk taburan
3 sdm minyak untuk menumis

Langkah Memasak

1. Rebus daging sapi dengan 1 ltr air

2. Haluskan bawang merah,bawang putih dan merica. Lalu tumis hingga harum. Setelah harum masukkan daun jeruk dan sereh

3. Didihkan 1 ltr air. Setelah mendidih masukkan tumisan bumbu halus. Setelah harum masukkan kapulaga dan kayu manis

4. Pindahkan daging ke dalam air rebusan bumbu. Tambahkan susu cair. Penyedal rasa,gula dan garam. Lalu tes rasa

5. Kupas kentang. potong kotak-kotak lalu goreng. Potong tomat sesuai selera

6. Cara penyajian: Susun kentang dan tomat di dalam mangkuk. Beri kuah sop susu. Taburi dengan potongan daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba 😊