Seblak Telur Pedas Simple


Bahan-bahan

2 ons kerupuk mentah
1 butir telur ayam
1 buah daun bawang iris halus
1/2 ruas kencur
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdm bubuk cabai (saya pakai bon cabe)
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit

Langkah Memasak

1. Rebus kerupuk hingga setengah matang. Kemudian tiriskan.

2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kencur.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan telur dan orak arik hinnga bercampur dengan bumbu. Tambahkan air kemudian masukkan krupuk yang sudah setengah matang direbus tadi.

4. Aduk aduk hingga rata. Tambahkan gula, garam dan bubuk cabai. Koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut dan tambahkan irisan daun bawang. Angkat lalu sajikan.

5. Selamat mencoba ❤❤❤