Sate Lilit

Porsi: 5 orang

Bahan-bahan

500 gram daging ayam
1 butir telur
batang serai atau tusuk sate
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
secukupnya merica bubuk
secukupnya gula garam
tepung tapioka secukupnya (optional)

Langkah Memasak

1. Campur semua bahan kecuali serai ke dalam food processor. Lalu process hingga daging ayam benar-benar halus.

2. Panaskan panggangan, saya menggunakan wajan teflon. Panaskan dengan api kecil.

3. Sementara wajan dipanaskan, bentuk sate ke batang serai atau tusuk sate. Jika belum bisa dibentuk, bisa ditambahkan tepung tapioka.

4. Bakar dengan menggunakan api kecil, bolak balik sesekali. Tutup teflon agar hasil sate lilit maksimal.

5. Setelah benar-benar matang, sajikan…..