Sate Lilit Khas Bali


Bahan-bahan

1/2 kg Ikan Tenggiri
50 gr Tepung Kanji
4 siung Bawang putih
5 siung Bawang Merah
1 ruas jari Kunyi
4 buah Kemiri
secukupnya Merica
Garam / msg

Langkah Memasak

1. Pertama, buat terlebih dahulu bumbu kuning. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri yang di sangrai, kunyit yang sudah di bakar.

2. Lalu, pisahkan duri ikan tenggiri dengan daging. Akan lebih baik menggunakan ikan tenggiri yang dudah di fillet.blender sampai halus

3. Sediakan bowl lalu masukan ikan tenggiri yang tadi di blender, masukan juga bumbu kuning yang tadi di haluskan

4. Aduk hingga merata, tambahkan tepung kanji.lalu aduk menggunkan tangan agar merata

5. Siapkan batang serai yang disesuai kan ukurannya, lekatkan satu kepal adonan tadi ke batang serai.

6. Siapkan grill pan, panas kan lalu grill hingga matang