Sambal matah


Bahan-bahan

15 siung bawang merah
7 siung bawang putih
12 buah cabe rawit merah
2 buah cabai merah besar banget
4 batang serai (putihnya saja)
4 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
2 buah jeruk nipis diperas
1/2 kotak terasi abc kecil
Secukupnya gula dan garam
Secukupnya minyak goreng panas

Langkah Memasak

1. Siapkan semua bahan..

Sambal matah Step 1

2. Rajang semua bahan. Tambahkan terasi bakar. Lalu remas remas agar sari sarinya pada keluar. jangan lupa pake sarung tangan plastik ya biar ga panas tangannya..

Sambal matah Step 2

3. Tambahkan jeruk nipis ambil airnya saja. Beri gula dan garam.

Sambal matah Step 3

4. Panaskan minyak dan siramkan kedalam mangkuk sambal iris. Aduk rata. Paling cocok sama ikan goreng dan nasi panas. Mantaaaappp!!!!

Sambal matah Step 4