Plecing Ayam (Ayam Suwir Bumbu Merah)


Bahan-bahan

500 gram ayam
200 gram cabe merah
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah tomat
2 lembar daun salam
2 batang serai
secukupnya garam
secukupnya royco
secukupnya gula
minyak untuk menumis
air untuk merebus

Langkah Memasak

1. Rebus ayam sampai matang.

2. Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat kemudian blender dengan sedikit air.

3. Angkat ayam, tiriskan, kemudian suwir suwir.

4. Tumis bumbu, setelah wangi tambahkan daun salam dan serai. Masukan garam, royco dan gula.

5. Setelah bumbu sudah pas, masukan ayam yang sudah disuwir.

6. Aduk hingga ayam kering.

Plecing Ayam (Ayam Suwir Bumbu Merah) Step 1

7. Setelah ayam sudah kering. Hidangkan.

Plecing Ayam (Ayam Suwir Bumbu Merah) Step 2