Opor Ayam Kampung


Bahan-bahan

1/2 ekor Ayam Kampung
400 ml Santan encer
500 ml Santan kental
2 batang Serai
2 lembar Daun salam
1 cm Lengkuas, Geprek
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula pasir
Bumbu Halus
6 siung Bawang putih
1 sdt Ketumbar
1/2 sdt Merica
1/8 sdt Jinten
2 butir Kemiri

Langkah Memasak

1. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan jg serai, lengkuas, dan Daun salam, tumis sampai matang

2. Masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, diamkan sampai ayam berubah warna

3. Masukkan santan encer, tunggu sampai mendidih masukkan garam dan gula pasir sesuai selera

4. Tunggu sampai meresap dgn api kecil, kemudian masukkan santan kental

5. Masak sampai santan matang, test rasa

6. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng 😋

Opor Ayam Kampung Step 1