Ikan Kuah Asam Manado

Waktu memasak: 20 menit
Porsi: 5 orang

Bahan-bahan

1 ekor ikan tongkol atau ikan kakap merah,ikan kerapu
2 bh jeruk nipis(1 buat rendaman ikan,1 utk perasan kuah nya)
1 ikat daun kemangi cuci bersih
2 batang bawang prei di iris serong
3 bj tomat di potong kotak besar
1 ruas jahe kupas cuci bersih dan geprek
1 ruas kunyit kupas cuci dan geprek
5 btr cabe merah kecil memarkan atau jika gk suka pedes utuh aja jangan dimemarkan
2 btg serei cuci geprek
daun jeruk
5 btr bawang merah iris iris kasar
sesuai selera Garam dan gula

Langkah Memasak

1. Cuci bersih ikan dan potong2 beri perasan air jeruk dan garam aduk rata hingga bumbu meresap

2. Panaskan air di panci masukkan serei,daun jeruk dan ikan tunggu hingga bener2 airnya mendidih dan ikan matang

3. Masukkan Daun kemangi,batang bawang,tomat,jahe,kunyit,cabe,irisan bawang merah

4. Garam,gula dan perasaan air jeruk rasa sesuai selera

5. Angkat dan siap disajikan panas panas…

Ikan Kuah Asam Manado Step 1