Daging sate garo (Manado food)

Waktu memasak: 100 menit
Porsi: 5 orang

Bahan-bahan

1 kg daging sapi has dalam
1/4 kg Kacang tanah goreng,blender hingga setengah halus agak kasar2
100 gr Gula merah cairkan dan saring
Bumbu dihaluskan :
10 btr bawang merah
3 btr bawang putih
1/4 cabe merah besar
50 bj cabe kecil
sesuai selera Garam dan penyedap rasa
1/2 jinten dan ketumbar sangrai dan haluskan

Langkah Memasak

1. Cuci bersih daging dan potong2 serong segiempat

2. Panaskan minyak masukkan bumbu yang dihaluskan,aduk2 hingga bumbu benar2 matang masukkan daging sapi aduk lagi

3. Beri garam,gula dan penyedap rasa lainnya tunggu hingga bumbu dan daging meresap hingga kering masukkan 2 gelas air matang

4. Biarkan daging benar2 empuk dan matang masukkan kacang yg sudah diblender dan jinten,ketumbar,gula merah cair aduk lagi hingga kental

5. Siap diangkat dan disajikan dengan ketupat atau buras 😃