cucur manado

Waktu memasak: 60 menit
Porsi: 12 orang

Bahan-bahan

100 gram Tepung Beras
100 gram Tepung Terigu
100 gram Gula Jawa
50 gram Gula Pasir
1 sendok teh Garam
1 sendok makan Kayu Manis
100 ml Air

Langkah Memasak

1. siapkan semua bahan (campur jadi satu tepung beras+terigu+garam)

cucur manado Step 1

2. rebus gula jawa+gula pasir dengan air

cucur manado Step 2

3. setelah larut, diamkan sampai agak dingin, …. tambahkan kayu manis ke campuran tepung2an

cucur manado Step 3

4. campur larutan gula ke dalam bahan kering, aduk2 rata selama 10 menit.. (aduknya sambil kaya dipukul2 gitu sendoknya ke adonan…harusnya sih pake tangan cuman saia agak malas pake tanganya jd pake sendok aja deh..)

cucur manado Step 4

5. diamkan selama minimal 1 jam (saia 1 jam 30 menit)

6. goreng dengan minyak panas sambil minyaknya disiramkan ketengah biar tengahnnya menggelembung

7. note: waktu ngegoreng saia lupa foto….heheheheeee…