Rempeyek Udang (rennang sumenep)

Bahan-bahan 250 gram Udang 1 butir Telur 7 sdm Tepung terigu 5 sdm Tepung Beras 250 ml Air secukupnya Minyak Goreng Bumbu Halus 3 siung Bawang Putih 1 ruas Kunyit 1 buah Kemirih 1 sdt Mericah 1 sdt Ketumbar Bubuk 1/2 bungkus Royco Ayam Langkah…

Semur daging sumenep

Porsi: 4 orang Bahan-bahan 250 gr daging sapi/ayam kampung 1 bh tahu potong kotak goreng 1/2 matang 1 bh kentang pot kotak goreng sampai berkulit 4 sdm bw merah goreng Bumbu halus : 8 siung bw merah 3 siung bw putih 2 bh lombok merah…

Soto Sulung

Bahan-bahan 300 gram daging sapi bagian sengkel atau kisi 150 gram daging sapi bagian sandung lamur 150 gram daging sapi bagian gandik 3 batang serai, ambil putihnya lalu geprek 10 lembar daun jeruk purut 2 sdt gula pasir 2,5 L air secukupnya Garam dan merica…

Seng geseng ikan tongkol

Waktu memasak: 50 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol cuwe 4 iris tempe,goreng bumbu halus: 7 bh cabai merah 2 bh cabai keriting 4 siung bwg putih bumbu irisan : 1/2 bh tomat 3 bh bwg putih 5 bh bwg merah 2…

Seng Geseng

Waktu memasak: 40 menit Porsi: 6 orang Bahan-bahan 1 Balok Tempe 8 Ekor Ikan Pindang / Cue 10 Buah Cabe Rawit 1 Buah Tomat Secukupnya Asem Jawa 5 Buah Cabe Merah Besar 3 Siung Bawang Putih 5 Siung Bawang Merah Secukupnya Daun Bawang 2 Sdm…

Soto sulung (ucu)

Bahan-bahan 500 gr daging sapi (sengkel) 250 gr paru sapi 🍀bumbu halus 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 ruas kunyit 5 butir kemiri 2 lembar daun salam 1 batang sereh 1 ruas lengkuas 🍀bahan pelengkap soto sambal (cabe rawit rebus yg dihaluskan…

Ikan Geseng Kemangi

Bahan-bahan 3 ekor Ikan laut 5 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 8 buah Cabe rawit 1 buah Daun bawang 1 sdm Kemiri halus 1 jempol Kunyit 1 genggam Kemangi 2 buah Serai 1 jempol Jahe Secukupnya Gula+Garam Sedikit penyedap 2 gelas Air Secukupnya…

Geseng kambing

Waktu memasak: 45 menit Porsi: 5 orang Bahan-bahan Bahan: 500 gr daging kambing Bahan pelengkap: 300 ml Air 5 lembar daun jeruk purut 3 batang sere 5 butir cengkeh secukupnya Bubuk jintan Cabe besar iris tipis Daun bawang iris tipis Kecap manis secukupnya Garam secukupnya…

Soto sulung

Porsi: 4 orang Bahan-bahan 7 siung bwg putih 2 siung bwg merah 1 butir kemiri 1 ruas jari jahe 15 butir merica 2 ruas jari lengkuas 3 lbr daun jeruk 1 batang sereh 1 lbr daun salam 100 gr babat 150 gr daging sapi 2…

Cakalang bumbu Merah (seng-geseng cakalan)

Bahan-bahan 1 ekor cakalan kukus bumbu halus: 5 buah cabe merah kering 1 buah cabe merah segar 2 buah cabe rawit yg merah ya 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 butir kemiri (sesuai selera) sesuai selera garam,gula,penyedaprasa 1 btg daun bawang (sesuai…