Bubur manado

Waktu memasak: 60 menit
Porsi: 5 orang

Bahan-bahan

Bahan utama:
1 gelas beras
200 gr labu kuning
1 ikat bayam
1 buah jagung manis
1 buah dada ayam

Kayu manis
Daun salam
Batang serai
Garam
Gula
Merica

Langkah Memasak

1. Siapkan bahan untuk membuat kaldu(dada ayam, daun serai, batang serai, kayu manis) Rebus semua bahan dengan 6 gelas air.

2. Setelah kaldu siap, siapkan bahan untuk membuat bubur. Cuci beras, dan masukan beras pada panci dan tambahkan kaldu 1 gelas. Panaskan beras, aduk terus menerus Jika air sudah mulai surut tambahkan sedikit demi sedikit kaldu kedalam bubur. (Ingat, selalu aduk terus menerus bubur sampai matang)

3. Sambil menunggu bubur matang, siapkan sayuran. Cuci setiap sayuran. Potong labu kuning menjadi potongan dadu. Petik daun bayam. Pipilkan jagung. Jangan lupa dada ayam tadi, potong dadu untuk nanti isian bubur

4. Rebus setiap sayuran secara terpisah, kecuali bayam (jangan rebus bayam). Lihat kembali bubur jika sudah tidak berbentuk biji lagi berarti bubur sudah matang, masukan semua sayuran kedalam bubur. Dan masukan pula daging ayam.

5. Aduk terus dan tambahkan garam, gula, merica sesuai selera.