Bubur Manado

Waktu memasak: 50 menit
Porsi: 6 orang

Bahan-bahan

250 grams beras putih
700 grams labu kuning
300 grams ubi manis
250 grams kangkung/bayam
250 grams jagung manis
200 grams kemangi (pilihan)
1,5 liter air/kaldu ayam/kaldu sapi
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt merica bubuk
Garam halus/penyedap rasa

Langkah Memasak

1. Siapkan semua bahan (Maaf saya lupa mericanya sewaktu mau di photo 😉✌🏼️).

Bubur Manado Step 1

2. Masukkan semua bahan-bahan (kecuali kangkung/bayam) ke dalam panci/wajan. Masak dengan api sedang.

Bubur Manado Step 2

3. Aduk-aduk setiap 5-10 menit sekali agar tidak gosong. (Saya pindahkan ke wajan supaya gampang mengaduk 😉). Cicipi dan koreksi rasa.

Bubur Manado Step 3

4. Setelah bubur mengental, masukkan kangkung/bayam/kemangi dan lanjutkan memasak hingga kangkung matang.

Bubur Manado Step 4

5. Bubur Manado siap untuk dihidangkan bersama sambal ikan roa ataupun sambal favorite anda. Perpaduan antara gurih dan manis, nikmat dan pas banget di lidah..!! 😊 👍🏼 ❤️

Bubur Manado Step 5

6. Note: Resep ini saya buat menurut selera pribadi dan juga berdasarkan ketersediaan bahan baku yang ada. Untuk mendapatkan hasil masakan yang maximal, silakan disesuaikan dengan selera massing-masing.

7. Note: Hasil masakan bervariasi pada masing-masing individu.