Bubur "macak" Manado

Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 2 orang

Bahan-bahan

1/2 cangkir beras (takaran cangkir ukuran kecil)
2 pasang rempelo ati
1 tongkol jagung manis
sesuai selera sawi
2 siung bawang merah
secukupnya Kerupuk (goreng sendiri)
Daun bawang
Garam
3 gelas Air (takaran kurang lebih)
1 batang serai
secukupnya Penyedap rasa

Langkah Memasak

1. Masukkan beras, serai yang sudah digeprek, garam dan air ke panci, panaskan.

2. Rebus ati ampela.

3. Aduk nasi dan campurannya sampai matang.

4. Sisir jagung, potong sawi dan goreng kerupuk juga bawang goreng.

5. Jika nasi sudah matang, masukkan jagung lalu aduk lagi. Masukkan juga sawi, tambahi penyedap rasa. Jangan lupa masukkan ati ampela yang sudah dipotong-potong.

6. Aduk sampai nasi dan semua campurannya benar-benar matang.

7. Sajikan bubur dengan irisan daun bawang, bawang goreng dan kerupuk.