Bubur Beras Merah ala Manado (Versi Sehat)

Waktu memasak: 90 menit
Porsi: 2 orang

Bahan-bahan

1 cup Beras Merah Organik
3 cup Air
1 buah Jagung Manis
1 ikat Kangkung
3 buah Lombok Rawit
2 siung Bawang Putih
1 buah Lombok Hijau Besar
Secukupnya Garam Himalaya atau Garam Laut (bukan garam dapur)
Secukupnya Merica Bubuk
Secukupnya Ketumbar Bubuk

Langkah Memasak

1. Masak beras merah, bawang putih cincang dan air sampai lunak…

Bubur Beras Merah ala Manado (Versi Sehat) Step 1

2. Setelah beras mulai lunak dan bertekstur bubur masukkan jagung, biarkan sebentar lalu masukkan kangkung, lombok hijau, lombok rawit, garam himalaya, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk-aduk terus…

Bubur Beras Merah ala Manado (Versi Sehat) Step 2

3. Setelah bubur jadi tuang di mangkok tambahkan pelengkap, biasanya ikan asin & sambal. Kalau aku biar lebih sehat pelengkapnya tempe digrilled tanpa minyak bumbui dengan garam himalaya, gula palm & bawang putih sama sambal korek (sambal mentah).

Bubur Beras Merah ala Manado (Versi Sehat) Step 3