Bali Telur Puyuh

Porsi: 58 orang

Bahan-bahan

2 bks telur puyuh
8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 biji cabai besar merah
sesuai selera cabai kecil
secukupnya gula
secukupnya garam
3 cm jahe

Langkah Memasak

1. Cuci semua bahan terlebih dahulu ya….

2. Rebus telur puyuh dg air mendidih. Didihkan air telebih dahulu. Jika sudah benar benar mendidih, masukkan telur puyuhnya. Tunggu 10-15menit. Lalu tiriskan. Jika sudah dingin, kuliti telur puyuhnya

3. Sembari menubnggu merebus telur puyuh, siapkan bumbunya. Haluskan dg blender bumbunya : bawang putih, bawang merah, cabai besar cabai kecil dan jahe. Blend hingga halus.

4. Jika telah menguliti telur puyuh, tumis bumbu halusnya dg sedikit minyak.

5. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya

6. Jika sudah mulai sedikit kadar airnya, masukkan telur puyuh kupas tadi kedalam bumbu. Aduk merata hingga bumbu meresap dan matang sempurna

7. Jika menginginkan, bisa ditambahkan kecap manis. Ini hanyalah tambahan. Semua sesuai selera yaaah 😁😁

8. Dan selesai.. bali telur puyuh siap disantap. Selamat mencoba semoga berhasil. #Letscookandeat 🍴