Bakwan Sayur/Ote-Ote/Weci

Waktu memasak: 30 menit

Bahan-bahan

6 lembar Kubis
1/2 buah Wortel
1 buah Kentang
3 buah Buncis
1 lembar Sledri/Daun Sop
6 siung Bawang Putih
3 butir Bawang Merah
1 1/2 sdt Garam
1 sdt Merica
Sejumput vetsin
8-10 sdm Tepung Terigu
4 sdm Tepung Beras
1 1/2 genggam Touge

Langkah Memasak

1. Cuci bersih sayuran. Tiriskan

2. Potong korek api semua sayuran kecuali Touge.

Bakwan Sayur/Ote-Ote/Weci Step 1

3. Haluskan baput, bamer, merica, garam dan vetsin.

Bakwan Sayur/Ote-Ote/Weci Step 2

4. Campur sayuran dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.

Bakwan Sayur/Ote-Ote/Weci Step 3

5. Setelah 15 menit, sayur akan sedikit menyusut dan keluar air. Airnya jangan dibuang yaa langsung campurin sama tepung2 diatas. Aduk rata. Test rasa. Note: jangan asin2 ya nanti pas digoreng tambah asin. Lebih baik cicipi sedikit bila sudah terasa asinnya jangan ditambahi lagi.

6. Goreng Bakwan sampai kecoklatan.

Bakwan Sayur/Ote-Ote/Weci Step 4

7. Setelah kecoklatan, angkat dan sajikan dgn saus pedas atau lalap cabe segar.

Bakwan Sayur/Ote-Ote/Weci Step 5