Bakwan Jagung ala resto manado


Bahan-bahan

3 bh jagung manis (1bh jagung saya parut halus atau bs diulek/blender, sisanya di sisir saja pakai pisau)
2 btg daun bwg iris tipis
4 bh bwg putih + 4 bh bwg merah dihaluskan (saya parut halus, males ngulek)
3/4-1 sdt garam
2 sdt gula pasir (klo ga suka manis, 1 sdt aja ya)
Secukupnya lada
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung beras
100 ml air / secukupnya
1,5 sdt Baking powder (lbh baik jgn di skip, krn tanpa BP hasil nya jd garing keras)

Langkah Memasak

1. Campur semua bahan jadi satu, adonan kental ya.. jgn keenceran..

Bakwan Jagung ala resto manado Step 1

2. Ambil adonan 1 sdm, sambil dituang dilebarkan..(agar bagian tengah cukup tipis dan bs garing) goreng dalam minyak yg banyak dan panas (wajib!).. goreng pakai api sedang ya..

Bakwan Jagung ala resto manado Step 2

3. Sajikannn sbgai lauk pendamping ataupun cemilann.. kriukkksss..

Bakwan Jagung ala resto manado Step 3