Ayam Woku Khas Manado


Bahan-bahan

1/2 ekor ayam kampung
Air&minyak
secukupnya Gargul
Kaldu bubuk secukupnya (me: royco)
1 lbr daun pandan (me: skip,krn ga ada)
1 ikat daun kemangi
1 batang daun bawang,iris tipis
1 batang serai,geprek
1 ruas lengkuas,geprek
1 lbr daun salam
2 ruas kunyit,bakar
5 siung bawmer
2 ruas kunyit,bakar
1 biji kemiri
6 buah cabe merah
3 siung bawput

Langkah Memasak

1. Uleg kasar bumbu halus (me: blender biar ga rempong 😁) Tumis hingga harum.masukan daun pandan,salam,lengkuas,serai

2. Masukam ayam yg tlh dicuci dan dipotong sesuai selera.sambil diaduk2 hingga bumbu tercampur merata.tambahkan galgur dan penyedap.tuang sedikit air,masak hingga ayam matang.tambahkan air sedikit jika sdh mengering

3. Jika ayam sdh empuk,masukan daun bawang dan kemangi.aduk sebentar.matikan api.sajikan sbg lauk.selamat mencoba 😊