Ayam woku khas manado (step by step)

Waktu memasak: 30 menit

Bahan-bahan

1 ekor ayam
1 buah jeruk nipis
1 lembar daun pandan (potong" 2Cm)
1 lembar daun kunyit (potong" 2cm)
4 lembar daun jeruk
4 batang daun kemangi
1 batang daun bawang
2 batang serai (iristipis)
1 buah tomat
bumbu dihaluskan
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri sangrai
10 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit/ sesuai selera
2 cm jahe
3 cm kunyit
Garam, gula dan penyedap rasa
500 Ml air

Langkah Memasak

1. Cuci bersih ayam. Lalu taruh diwadah beri perasan jeruk nipis.. setelah itu goreng hingga matang kecoklatan.

Ayam woku khas manado (step by step) Step 1

2. Haluskan bumbu

Ayam woku khas manado (step by step) Step 2

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun pandan, daun kunyit, daun jeruk dan sereh yang sudah diiris tipis.

Ayam woku khas manado (step by step) Step 3

4. Tambahkan air, masukan ayam, beri gula garam dan penyedap rasa.. Kalau sudah agak mengental tambahkan kemangi, daun bawang tomat.. Angkat lalu sajikan

Ayam woku khas manado (step by step) Step 4

5. Menu favorite ayam woku khas manado

Ayam woku khas manado (step by step) Step 5

6.

Ayam woku khas manado (step by step) Step 6