Ayam Goreng Kalasan

Waktu memasak: 60 menit
Porsi: 2 orang

Bahan-bahan

500 gr ayam potong
3 buah tahu putih potong serong
daun salam, lengkuas geprek, sereh geprek
1 liter air
bumbu halus
7 siung bawang putih
secukupnya garam gula
1 buah kunyit tua

Langkah Memasak

1. Rebus air hingga mendidih, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh lalu ayam dan tahu.

2. Ungkep dengan api sedang hingga bumbu menyerap dan ayam empuk. Lalu angkat. Sisa air ungkepan bisa dibuat kremesan.